KaramelaYedi
New member
eCazip bir teklif gibi görünüyordu: Birkaç yıl önce Avustralya'nın Sidney kentindeki Macquarie Üniversitesi 110 öğrenciye bedava yemek verdi. Tek koşul: Çalışmaya katılanların önceden hafıza testlerini tamamlamaları ve aksi takdirde günlük yaşamlarında “daha dengeli” bir diyet yemeleri gerekiyor. Psikoloji enstitüsünün laboratuvarında günde bir kez yemek yiyorlardı.
Ancak dengeli değil, yağ ve şekerle dolu kalori bombaları: kızarmış sandviçler, milkshakeler, burgerler ve hepsinden önemlisi altın renkli, hoş kokulu Belçika waffle'ları. Buraya kadar çok normal; Kim mutfakta hata yapmasına izin vermez? Ancak sekiz günlük yemeğin sonunda öğrenciler tekrar hafıza testleri yaptıklarında birdenbire havaları bozuldu.
Deneklerden kelime çiftlerini veya görüntü dizilerini ezberlemeleri istendi; bu, beyinde “anıların arşivcisi” olan hipokampus adı verilen bir bölgenin performansını ölçmek için yapılan tipik testlerdi. Genç yetişkinler için bu artık çok daha zordu; görünüşe göre beyin bölgesi zarar görmüştü. Deneysel psikolog Richard Stevenson liderliğindeki araştırmacıların 2020'de bilim portalı “Royal Society Open Publishing”te bildirdiği gibi, abur cubur uzmanları enstitüde beslenmeyen kontrol grubuna göre daha kötü performans gösterdiler ve görevlerin yalnızca yüzde 92'sini çözdüler; önceki 97 yerine doğru şekilde. Deneyin kısa süresi dikkate alındığında bu, performansta ciddi bir düşüş anlamına gelir.
ayrıca oku
Stevenson şöyle özetliyor: “Bu tür Batı diyetiyle beslenen hayvanların hafıza performanslarında çok hızlı bir şekilde bozulmalar görüldü.” “Çalışmamız, bu diyetin aynı zamanda insanların düşünme becerilerine de zararlı olduğunu gösteriyor.” Kulağa endişe verici geliyor; ancak tabaklarımıza konan şeyler zihinsel yeteneklerimizi sınırlayabilir. Görünüşe göre basit bir formül geçerli: Ne kadar sağlıksızsa o kadar az avantajlı.
Burger ve patates kızartması, şnitzel ve sosisli ekmek
Burger, patates kızartması ve pizza gibi yüksek kalorili günahların tümü, öğrenme ve hatırlama süreçleri üzerinde geçici olumsuz etkiye sahiptir. Ve sadece bu da değil. Yakın zamanda yayınlanan bir çalışma, bu abur cuburun genç yaşta tüketilmesi durumunda beynin gelişiminde kalıcı hasara uğrayabileceğini ve bilişsel olarak kalıcı olarak gerileyebileceğini öne sürüyor. Peki bundan hangi metabolik süreçler sorumludur? Beyinde tam olarak ne oluyor?
ayrıca oku
Stevenson “Batı diyeti” derken, neredeyse tamamen enerji sağlayan moleküllerden oluşan, bazen esasen yağ, bazen de sindirilebilir karbonhidratlar olan nişasta ve şekerden oluşan diyeti kastediyor. Mükemmel bir örnek, Avustralya laboratuvarındaki waffle'lardır: Neredeyse üçte bir oranında yağ, nişasta ve şekerden oluşurlar. Protein yalnızca yüzde yedi içerir ve hiç lif içermez.
Ancak körili sucuk, şnitzel veya sosisli sandviçlerin de beyin değiştiriyor olması muhtemeldir. Ancak sağlıklı insanlar için gıda bileşenlerinin bağırsaktan doğrudan kafaya geçmesinin imkansız olduğu düşünülmektedir.
ayrıca oku
Esrar ve Hamilelik
Bu nedenle birçok araştırmacı, zararlı maddelerin bağırsaktaki mikroflorayı değiştirerek beyni dolaylı olarak etkilediğinden şüpheleniyor. Çünkü bir kişi çörek ve tatlı içeceklere uzandığında bunların bileşimi hemen değişir. Los Angeles'taki Güney Kaliforniya Üniversitesi'nde nöroendokrinoloji profesörü olan Scott Kanoski'nin farklı bir fikri var.
Avustralyalı Stevenson'un bahsettiği hayvan çalışmalarını o yürütmüştü. Kanoski suçlunun sinir sistemi olduğundan şüpheleniyor. Ve bulmacanın son parçası olarak en son analiziyle birlikte kanıt olarak bir dizi çalışmayı bir araya getirdi.
Bağırsak ve beyin arasındaki bağlantı
Sindirim organı ile beyin arasında doğrudan bir sinir bağlantısı vardır, buna vagus denir. Sinir bağırsağın hareketlerini kontrol eder ama aynı zamanda besin alımıyla ilgili bilgileri de toplar, böylece beyin kan şekeri seviyesine göre açlık hissini kontrol edebilir. Bu konuda çarpıcı olan şey, bu vagal sinyallerin uzun zamandır varsayıldığı gibi sadece iştah merkezine gitmemesidir. Aslında bunlar aynı zamanda hafıza içeriğinin beyinde yaratılıp yaratılmayacağını da etkiler. Nöroendokrinolog Kanoski ve ekibinin keşfettiği şey tam olarak budur.
Araştırmacılar, farelerde vagus sinirinin bağırsak bilgilerini toplayan kısmını yok etmek için bir nörotoksin kullandılar. 2018 yılında “Nature Communications” adlı uzman dergisinde açıklandığı gibi, bu şekilde değişen hayvanlar yeni hiçbir şeyi hatırlayamıyordu. Kemirgenlerin hafızası da zarar gördü: vagal sinyaller olmadan, tanıdık nesnelere her zaman sanki nesneler onlara tamamen yabancıymış gibi tepki veriyorlardı; kısa süreli hafızaları pratikte yoktu.
ayrıca oku
Bu deneylerden bu yana Kanoski, yüksek kalorili diyetlerin etkisi de dahil olmak üzere sindirim ve hafıza arasındaki bağlantının birçok yönünü daha yakından inceledi. Laboratuvarındaki fareler, kendisinin “abur cubur kafeterya tarzı diyet” olarak adlandırdığı diyetle beslendi: patates cipsi, çikolatalı pralin ve mısır şurubundan oluşan bir büfe. Besin dengesi: Yüzde 45 yağ, yüzde 35 nişasta ve şeker, en az yüzde 20 protein.
Bu diyet aynı zamanda farelerin hafızasını da etkiledi; birkaç gün sonra kısa süreli hafızaları başarısız oldu. Ancak tekrar düzenli ve dengeli fare yemi vermeye başladıklarında usta öğreniciler haline geldiler.
Ancak bu yılın mayıs ayında “Beyin, Davranış ve İmmünoloji” dergisinde yayınlanan en son çalışmasında, işlerin endişe verici olduğu nokta tam da burası. Şunu gösteriyor: Araştırmacılar neredeyse dört haftalık fare yavrularını 60 gün boyunca süt ve baldan oluşan abur cubur diyarına yerleştirip ardından sağlıklı peletlere geçtiklerinde, ters etkinin kaybolduğunu gördüler.
Zihinsel engelli sıçan yavruları
Fare yavruları zihinsel engelli olmaya devam etti; bunun nedeni, gelişimlerinin çok önemli bir aşamasında onlara abur cubur verilmesiydi. Yetişkin kemirgenler bile, 150 günlükken, iki aydan fazla dengeli beslenmenin ardından yeni şeyler öğrenmekte ve eski şeyleri hatırlamakta zorluk çekiyorlardı. Otopsi bunun nedenini açıkça ortaya koydu: Çocuklukları abur cuburla dolu olan farelerin beyinlerinde çok daha az asetilkolin vardı.
Bu sözde nörotransmiterdir. Bu tür moleküller beyindeki sinir hücreleri tarafından birbirlerine bilgi aktarmak için kullanılır; iki hücre arasındaki boşluğu doldururlar. Her şeyin birbirine karışmaması için belirli hücre grupları, belirli haberci maddeler konusunda uzmanlaşmıştır. Bunlar hep birlikte beynin tamamında dolaşan ve her biri kendi görevini üstlenen büyük ağlar oluşturur.
Asetilkolin ağı hafıza fonksiyonlarını koordine eder. “Bilincin kapısı” olan talamusta önemli bilgilere daha fazla ağırlık verilir. Beynin alnın arkasında bulunan kısmı olan ön beyinde asetilkolin nöronları, bir sıçanın veya insanın elindeki göreve konsantre olmasını sağlar.
Son olarak, Avustralyalı öğrencilerde abur cuburdan ölçülebilir şekilde etkilenen beyin bölgesi olan hipokampusta, ağın diğer alanlarında daha önce işlenen deneyimler anılar olarak depolanıyor. Ayrıca arşivlenmiş içeriğin alınmasından da bu alan sorumludur. Asetilkolin olmadan bu sinir hücresi ağı sessiz kalır.
Nöroendokrinolog Kanoski, “Hipokampusa gönderilen asetilkolin sinyallerinin çoğunluğu tek bir bölgeden, medial septumdan kaynaklanıyor” diye açıklıyor. Yapı serebral hemisferler arasında bir yelken gibi gerilir. Kapatılan vagus siniri ile yapılan deneylerden bu yana Kanoski, bunun eksik bağırsak sinyallerini hafıza bozukluğuna dönüştüren anahtar olduğunu düşündü.
Kanoski, farelerin öğrenme güçlüklerinin buradan kaynaklandığına inanıyor. Vagustaki tokluk sensörlerinin, enerjisi çok yüksek olan abur cubur nedeniyle körelmesinin, medial septuma daha az rapor vermesinin ve bunun sonucunda hafıza ağına çok az asetilkolin salınmasının akla yatkın olduğunu düşünüyor. Kısa süreli hafıza, beyin olgunlaşmasının çok önemli bir aşamasında ikinci planda tutulursa kalıcı olarak başarısızlığa uğrayacaktır. Kanoski, “Kötülük ve kasvetin Cassandra'sı gibi görünmeden bunu nasıl söyleyeceğimi bilmiyorum” diyor, “ama ne yazık ki yetişkinlikte etkisiz hale getirilebilecek bazı etkiler, gençlikte etkili olduklarında çok daha kesin oluyor.”
ayrıca oku
Bu süreçleri daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Her şeyden önce, insan çocuklarının asetilkolin ağında abur cuburun etkisini gösteren araştırmaların eksikliği var. Ancak istatistiksel bir paralellik zaten göze çarpıyor: Fast food'un çocuk tabaklarına girdiği yaş, çok özel bir teşhis grubunun aniden popüler hale geldiği yaşla tamamen aynı: “dikkat kontrolü” bozuklukları. En belirgin örnek “Zappelphilipp sendromu” DEHB'dir.
2006'da reşit olmayan AOK sigortalılarının yüzde 2,3'ünde bu oran görüldü; 2014'te bu oran yüzde 4,6 ile iki kat daha fazlaydı. Bu arada, İspanya'dan araştırmacılar yakın zamanda yapılan bir araştırmada Avrupa'daki çocukların yüzde yedisinin etkilendiğini tahmin ediyor. 2022 yılında Avustralya'nın Perth kentinde yapılan bir araştırma, DEHB'li obez çocukların oranının yüksek olduğuna dikkat çekti ve bu durumu doğrudan çok yağlı yiyecekler yemeyle ilişkilendirdi.
WELT podcast'lerimizi buradan dinleyebilirsiniz
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları da bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesine ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
DEHB'li çocuklar, zorlukla konsantre olabildiği ve düşünceleri sürekli dağıldığından öğrenme güçlüğü çekerler. Öğrencilerle yapılan çalışmada olduğu gibi, abur cubur yemeseler bile hafıza testlerinde düşük performans gösteriyorlardı; kısa süreli hafızaları da zayıftı. DEHB için mevcut ilaçlar asetilkolini değil, başka bir nörotransmitter olan dopamini hedef alıyor. Bu, etkilenen herkes için işe yaramadığı için doktorlar, asetilkolin ağını olası bir neden ve tedavi hedefi olarak defalarca gündeme getiriyor.
Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları da bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesine ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
Şu ana kadar bu ilginç bir fikirden öte bir şey değil ve burada da herhangi bir çalışma yok. Nöroendokrinolog Kanoski bunu zaten abur cubur beyinli farelerinde denedi. Onlara hafıza ağında asetilkolin salınımını tetikleyen aktif maddelerle tedavi ettiğinde, kemirgenler aniden zihinsel olarak yeniden sağlıklı hale geldi.
Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları da bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesine ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
Ancak dengeli değil, yağ ve şekerle dolu kalori bombaları: kızarmış sandviçler, milkshakeler, burgerler ve hepsinden önemlisi altın renkli, hoş kokulu Belçika waffle'ları. Buraya kadar çok normal; Kim mutfakta hata yapmasına izin vermez? Ancak sekiz günlük yemeğin sonunda öğrenciler tekrar hafıza testleri yaptıklarında birdenbire havaları bozuldu.
Deneklerden kelime çiftlerini veya görüntü dizilerini ezberlemeleri istendi; bu, beyinde “anıların arşivcisi” olan hipokampus adı verilen bir bölgenin performansını ölçmek için yapılan tipik testlerdi. Genç yetişkinler için bu artık çok daha zordu; görünüşe göre beyin bölgesi zarar görmüştü. Deneysel psikolog Richard Stevenson liderliğindeki araştırmacıların 2020'de bilim portalı “Royal Society Open Publishing”te bildirdiği gibi, abur cubur uzmanları enstitüde beslenmeyen kontrol grubuna göre daha kötü performans gösterdiler ve görevlerin yalnızca yüzde 92'sini çözdüler; önceki 97 yerine doğru şekilde. Deneyin kısa süresi dikkate alındığında bu, performansta ciddi bir düşüş anlamına gelir.
ayrıca oku
Stevenson şöyle özetliyor: “Bu tür Batı diyetiyle beslenen hayvanların hafıza performanslarında çok hızlı bir şekilde bozulmalar görüldü.” “Çalışmamız, bu diyetin aynı zamanda insanların düşünme becerilerine de zararlı olduğunu gösteriyor.” Kulağa endişe verici geliyor; ancak tabaklarımıza konan şeyler zihinsel yeteneklerimizi sınırlayabilir. Görünüşe göre basit bir formül geçerli: Ne kadar sağlıksızsa o kadar az avantajlı.
Burger ve patates kızartması, şnitzel ve sosisli ekmek
Burger, patates kızartması ve pizza gibi yüksek kalorili günahların tümü, öğrenme ve hatırlama süreçleri üzerinde geçici olumsuz etkiye sahiptir. Ve sadece bu da değil. Yakın zamanda yayınlanan bir çalışma, bu abur cuburun genç yaşta tüketilmesi durumunda beynin gelişiminde kalıcı hasara uğrayabileceğini ve bilişsel olarak kalıcı olarak gerileyebileceğini öne sürüyor. Peki bundan hangi metabolik süreçler sorumludur? Beyinde tam olarak ne oluyor?
ayrıca oku
Stevenson “Batı diyeti” derken, neredeyse tamamen enerji sağlayan moleküllerden oluşan, bazen esasen yağ, bazen de sindirilebilir karbonhidratlar olan nişasta ve şekerden oluşan diyeti kastediyor. Mükemmel bir örnek, Avustralya laboratuvarındaki waffle'lardır: Neredeyse üçte bir oranında yağ, nişasta ve şekerden oluşurlar. Protein yalnızca yüzde yedi içerir ve hiç lif içermez.
Ancak körili sucuk, şnitzel veya sosisli sandviçlerin de beyin değiştiriyor olması muhtemeldir. Ancak sağlıklı insanlar için gıda bileşenlerinin bağırsaktan doğrudan kafaya geçmesinin imkansız olduğu düşünülmektedir.
ayrıca oku
Esrar ve Hamilelik
Bu nedenle birçok araştırmacı, zararlı maddelerin bağırsaktaki mikroflorayı değiştirerek beyni dolaylı olarak etkilediğinden şüpheleniyor. Çünkü bir kişi çörek ve tatlı içeceklere uzandığında bunların bileşimi hemen değişir. Los Angeles'taki Güney Kaliforniya Üniversitesi'nde nöroendokrinoloji profesörü olan Scott Kanoski'nin farklı bir fikri var.
Avustralyalı Stevenson'un bahsettiği hayvan çalışmalarını o yürütmüştü. Kanoski suçlunun sinir sistemi olduğundan şüpheleniyor. Ve bulmacanın son parçası olarak en son analiziyle birlikte kanıt olarak bir dizi çalışmayı bir araya getirdi.
Bağırsak ve beyin arasındaki bağlantı
Sindirim organı ile beyin arasında doğrudan bir sinir bağlantısı vardır, buna vagus denir. Sinir bağırsağın hareketlerini kontrol eder ama aynı zamanda besin alımıyla ilgili bilgileri de toplar, böylece beyin kan şekeri seviyesine göre açlık hissini kontrol edebilir. Bu konuda çarpıcı olan şey, bu vagal sinyallerin uzun zamandır varsayıldığı gibi sadece iştah merkezine gitmemesidir. Aslında bunlar aynı zamanda hafıza içeriğinin beyinde yaratılıp yaratılmayacağını da etkiler. Nöroendokrinolog Kanoski ve ekibinin keşfettiği şey tam olarak budur.
Araştırmacılar, farelerde vagus sinirinin bağırsak bilgilerini toplayan kısmını yok etmek için bir nörotoksin kullandılar. 2018 yılında “Nature Communications” adlı uzman dergisinde açıklandığı gibi, bu şekilde değişen hayvanlar yeni hiçbir şeyi hatırlayamıyordu. Kemirgenlerin hafızası da zarar gördü: vagal sinyaller olmadan, tanıdık nesnelere her zaman sanki nesneler onlara tamamen yabancıymış gibi tepki veriyorlardı; kısa süreli hafızaları pratikte yoktu.
ayrıca oku
Bu deneylerden bu yana Kanoski, yüksek kalorili diyetlerin etkisi de dahil olmak üzere sindirim ve hafıza arasındaki bağlantının birçok yönünü daha yakından inceledi. Laboratuvarındaki fareler, kendisinin “abur cubur kafeterya tarzı diyet” olarak adlandırdığı diyetle beslendi: patates cipsi, çikolatalı pralin ve mısır şurubundan oluşan bir büfe. Besin dengesi: Yüzde 45 yağ, yüzde 35 nişasta ve şeker, en az yüzde 20 protein.
Bu diyet aynı zamanda farelerin hafızasını da etkiledi; birkaç gün sonra kısa süreli hafızaları başarısız oldu. Ancak tekrar düzenli ve dengeli fare yemi vermeye başladıklarında usta öğreniciler haline geldiler.
Ancak bu yılın mayıs ayında “Beyin, Davranış ve İmmünoloji” dergisinde yayınlanan en son çalışmasında, işlerin endişe verici olduğu nokta tam da burası. Şunu gösteriyor: Araştırmacılar neredeyse dört haftalık fare yavrularını 60 gün boyunca süt ve baldan oluşan abur cubur diyarına yerleştirip ardından sağlıklı peletlere geçtiklerinde, ters etkinin kaybolduğunu gördüler.
Zihinsel engelli sıçan yavruları
Fare yavruları zihinsel engelli olmaya devam etti; bunun nedeni, gelişimlerinin çok önemli bir aşamasında onlara abur cubur verilmesiydi. Yetişkin kemirgenler bile, 150 günlükken, iki aydan fazla dengeli beslenmenin ardından yeni şeyler öğrenmekte ve eski şeyleri hatırlamakta zorluk çekiyorlardı. Otopsi bunun nedenini açıkça ortaya koydu: Çocuklukları abur cuburla dolu olan farelerin beyinlerinde çok daha az asetilkolin vardı.
Bu sözde nörotransmiterdir. Bu tür moleküller beyindeki sinir hücreleri tarafından birbirlerine bilgi aktarmak için kullanılır; iki hücre arasındaki boşluğu doldururlar. Her şeyin birbirine karışmaması için belirli hücre grupları, belirli haberci maddeler konusunda uzmanlaşmıştır. Bunlar hep birlikte beynin tamamında dolaşan ve her biri kendi görevini üstlenen büyük ağlar oluşturur.
Asetilkolin ağı hafıza fonksiyonlarını koordine eder. “Bilincin kapısı” olan talamusta önemli bilgilere daha fazla ağırlık verilir. Beynin alnın arkasında bulunan kısmı olan ön beyinde asetilkolin nöronları, bir sıçanın veya insanın elindeki göreve konsantre olmasını sağlar.
Son olarak, Avustralyalı öğrencilerde abur cuburdan ölçülebilir şekilde etkilenen beyin bölgesi olan hipokampusta, ağın diğer alanlarında daha önce işlenen deneyimler anılar olarak depolanıyor. Ayrıca arşivlenmiş içeriğin alınmasından da bu alan sorumludur. Asetilkolin olmadan bu sinir hücresi ağı sessiz kalır.
Nöroendokrinolog Kanoski, “Hipokampusa gönderilen asetilkolin sinyallerinin çoğunluğu tek bir bölgeden, medial septumdan kaynaklanıyor” diye açıklıyor. Yapı serebral hemisferler arasında bir yelken gibi gerilir. Kapatılan vagus siniri ile yapılan deneylerden bu yana Kanoski, bunun eksik bağırsak sinyallerini hafıza bozukluğuna dönüştüren anahtar olduğunu düşündü.
Kanoski, farelerin öğrenme güçlüklerinin buradan kaynaklandığına inanıyor. Vagustaki tokluk sensörlerinin, enerjisi çok yüksek olan abur cubur nedeniyle körelmesinin, medial septuma daha az rapor vermesinin ve bunun sonucunda hafıza ağına çok az asetilkolin salınmasının akla yatkın olduğunu düşünüyor. Kısa süreli hafıza, beyin olgunlaşmasının çok önemli bir aşamasında ikinci planda tutulursa kalıcı olarak başarısızlığa uğrayacaktır. Kanoski, “Kötülük ve kasvetin Cassandra'sı gibi görünmeden bunu nasıl söyleyeceğimi bilmiyorum” diyor, “ama ne yazık ki yetişkinlikte etkisiz hale getirilebilecek bazı etkiler, gençlikte etkili olduklarında çok daha kesin oluyor.”
ayrıca oku
Bu süreçleri daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Her şeyden önce, insan çocuklarının asetilkolin ağında abur cuburun etkisini gösteren araştırmaların eksikliği var. Ancak istatistiksel bir paralellik zaten göze çarpıyor: Fast food'un çocuk tabaklarına girdiği yaş, çok özel bir teşhis grubunun aniden popüler hale geldiği yaşla tamamen aynı: “dikkat kontrolü” bozuklukları. En belirgin örnek “Zappelphilipp sendromu” DEHB'dir.
2006'da reşit olmayan AOK sigortalılarının yüzde 2,3'ünde bu oran görüldü; 2014'te bu oran yüzde 4,6 ile iki kat daha fazlaydı. Bu arada, İspanya'dan araştırmacılar yakın zamanda yapılan bir araştırmada Avrupa'daki çocukların yüzde yedisinin etkilendiğini tahmin ediyor. 2022 yılında Avustralya'nın Perth kentinde yapılan bir araştırma, DEHB'li obez çocukların oranının yüksek olduğuna dikkat çekti ve bu durumu doğrudan çok yağlı yiyecekler yemeyle ilişkilendirdi.
WELT podcast'lerimizi buradan dinleyebilirsiniz
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları da bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesine ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
DEHB'li çocuklar, zorlukla konsantre olabildiği ve düşünceleri sürekli dağıldığından öğrenme güçlüğü çekerler. Öğrencilerle yapılan çalışmada olduğu gibi, abur cubur yemeseler bile hafıza testlerinde düşük performans gösteriyorlardı; kısa süreli hafızaları da zayıftı. DEHB için mevcut ilaçlar asetilkolini değil, başka bir nörotransmitter olan dopamini hedef alıyor. Bu, etkilenen herkes için işe yaramadığı için doktorlar, asetilkolin ağını olası bir neden ve tedavi hedefi olarak defalarca gündeme getiriyor.
Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları da bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesine ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
Şu ana kadar bu ilginç bir fikirden öte bir şey değil ve burada da herhangi bir çalışma yok. Nöroendokrinolog Kanoski bunu zaten abur cubur beyinli farelerinde denedi. Onlara hafıza ağında asetilkolin salınımını tetikleyen aktif maddelerle tedavi ettiğinde, kemirgenler aniden zihinsel olarak yeniden sağlıklı hale geldi.
Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları da bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesine ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.