KaramelaYedi
New member
Bilim şarabın kökeni
Tahıl ekimi, evcil hayvan beslemek ve şarap kültürü nasıl ilişkilidir?
Durum: 05.06.2023| Okuma süresi: 2 dakika
Quareli (veya Kvareli) kasabası yakınlarındaki Gürcistan’ın Kakheti bölgesinden gelen şarap.
Kaynak: REUTERS/David Mdzinarishvili
Bağcılığın ilk kez hangi yörelerde ve ne zaman ekildiği bugüne kadar ayrıntılı olarak araştırılmamıştır. Şimdi araştırmacılar, arkeolojik verilere göre yaklaşık 8000 yıl önce gerçekleşen bitkinin evcilleştirilmesine dair yeni görüşlere sahipler.
DBir araştırmaya göre, asma sadece bir kez insanlar tarafından evcilleştirildi. Bununla birlikte, ABD Ulusal Bilimler Akademisi’nin (“PNAS”) “Proceedings” dergisinde bir araştırma ekibinin bildirdiğine göre, son iki bin yılda her zaman yabani Avrupa üzümlerinden genetik girdiler olmuştur. Avrupa’da ekimin başlangıcı yaklaşık 3000 yıl öncedir.
Analize göre, Avrupa yabani üzümlerinin melezlenmesi, şarap üretimi sırasında tat özelliklerinde bir gelişme ile ilişkilendirildi, ancak aynı zamanda üzümlere potansiyel olarak zararlı olan mutasyon yükünde bir artışla ilişkilendirildi.
Asma, dünyanın en yaygın ve ekonomik açıdan en değerli mahsullerinden biridir. Araştırmacılar, bunun ilk evcilleştirilmiş kültür bitkilerinden biri olduğunu açıklıyor. Eski çağlardan beri hem meyve (sofralık üzüm) hem de şaraplık olarak geniş çapta yetiştirilmektedir.
Gerçekleşen yaşam hayali
şarap nasıl yapılır
Arkeolojik verilere göre, bitki yaklaşık 8000 yıl önce güney Kafkasya, Doğu Akdeniz’deki Levant ülkeleri ve sözde Bereketli Hilal’in kuzeyini içeren bir bölgede evcilleştirildi. İkincisi, Arap Yarımadası’nın kuzeyinde, Fırat ve Dicle arasında, bir zamanlar tarım için özellikle elverişli koşullara sahip olan yarım daire şeklindeki bir bölgenin adıdır.
Yaygın varsayımlara göre, tahıl ekimi ve hayvancılık buradan çıkmış olabilir. Science dergisinde yakın zamanda yayınlanan bir araştırmaya göre, Güney Kafkasya’da bağcılığın kökenleri 11.000 yıl öncesine kadar uzanıyor.
Sagarejo kasabası yakınlarında üzüm hasadı yapan Gürcü bir kadın
Kaynak: REUTERS/David Mdzinarishvili
Gürcü bir şarap üreticisi hasadını sunuyor
Kaynak: resim ittifakı/Design Pics/Sergey Orlov
Shenzhen’deki Çin Tarım Bilimleri Akademisi’nden Yongfeng Zhou liderliğindeki bilim adamları, yabani asmaların (Vitis vinifera ssp. sylvestris) ve ekili (V. vinifera ssp. vinifera) üzümlerin dağıtım alanından 345 örneğin genomunu dahil ettiler. mevcut analiz. Bunlar arasında Avrupa’dan 72 yabani üzüm, Orta Doğu ve Kafkasya’dan 36 yabani üzüm ve 231 evcilleştirilmiş üzüm ve 6 Kuzey Amerika türü (Vitis californica ve Muscadinia rotundifolia) bulunmaktadır.
Alkol içme hakkında daha fazla bilgi
Friends yıldızı Matthew Perry
Araştırma ekibi, sonuçların şaraplık üzümlerin genom destekli ıslahında kullanılabileceğini umuyor. Zararlı özellikler ortadan kaldırılabilir ve yeni ayarlamalar yapılabilir. Özellikle iklim krizi sürecinde, değişen hava koşulları ve aynı zamanda yayılan zararlılar nedeniyle yeni üzüm çeşitleri talep görmektedir.
WELT podcast’lerimizi buradan dinleyebilirsiniz.
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları bu izni talep ettiğinden, kişisel verilerin iletilmesi ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konumuna getirerek, bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Buna, GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına verdiğiniz onay da dahildir. Bununla ilgili daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Onayınızı istediğiniz zaman anahtar ve sayfanın alt kısmındaki gizlilik aracılığıyla geri çekebilirsiniz.
“Aha! On dakikalık günlük bilgi” WELT’in bilgi podcast’idir. Her salı, çarşamba ve perşembe bilim alanından günlük soruları yanıtlıyoruz. Podcast’e Spotify, Apple Podcasts, Deezer, Amazon Music ve diğerleri üzerinden veya doğrudan RSS beslemesi aracılığıyla abone olun.
Tahıl ekimi, evcil hayvan beslemek ve şarap kültürü nasıl ilişkilidir?
Durum: 05.06.2023| Okuma süresi: 2 dakika
Quareli (veya Kvareli) kasabası yakınlarındaki Gürcistan’ın Kakheti bölgesinden gelen şarap.
Kaynak: REUTERS/David Mdzinarishvili
Bağcılığın ilk kez hangi yörelerde ve ne zaman ekildiği bugüne kadar ayrıntılı olarak araştırılmamıştır. Şimdi araştırmacılar, arkeolojik verilere göre yaklaşık 8000 yıl önce gerçekleşen bitkinin evcilleştirilmesine dair yeni görüşlere sahipler.
DBir araştırmaya göre, asma sadece bir kez insanlar tarafından evcilleştirildi. Bununla birlikte, ABD Ulusal Bilimler Akademisi’nin (“PNAS”) “Proceedings” dergisinde bir araştırma ekibinin bildirdiğine göre, son iki bin yılda her zaman yabani Avrupa üzümlerinden genetik girdiler olmuştur. Avrupa’da ekimin başlangıcı yaklaşık 3000 yıl öncedir.
Analize göre, Avrupa yabani üzümlerinin melezlenmesi, şarap üretimi sırasında tat özelliklerinde bir gelişme ile ilişkilendirildi, ancak aynı zamanda üzümlere potansiyel olarak zararlı olan mutasyon yükünde bir artışla ilişkilendirildi.
Asma, dünyanın en yaygın ve ekonomik açıdan en değerli mahsullerinden biridir. Araştırmacılar, bunun ilk evcilleştirilmiş kültür bitkilerinden biri olduğunu açıklıyor. Eski çağlardan beri hem meyve (sofralık üzüm) hem de şaraplık olarak geniş çapta yetiştirilmektedir.
Gerçekleşen yaşam hayali
şarap nasıl yapılır
Arkeolojik verilere göre, bitki yaklaşık 8000 yıl önce güney Kafkasya, Doğu Akdeniz’deki Levant ülkeleri ve sözde Bereketli Hilal’in kuzeyini içeren bir bölgede evcilleştirildi. İkincisi, Arap Yarımadası’nın kuzeyinde, Fırat ve Dicle arasında, bir zamanlar tarım için özellikle elverişli koşullara sahip olan yarım daire şeklindeki bir bölgenin adıdır.
Yaygın varsayımlara göre, tahıl ekimi ve hayvancılık buradan çıkmış olabilir. Science dergisinde yakın zamanda yayınlanan bir araştırmaya göre, Güney Kafkasya’da bağcılığın kökenleri 11.000 yıl öncesine kadar uzanıyor.
Sagarejo kasabası yakınlarında üzüm hasadı yapan Gürcü bir kadın
Kaynak: REUTERS/David Mdzinarishvili
Gürcü bir şarap üreticisi hasadını sunuyor
Kaynak: resim ittifakı/Design Pics/Sergey Orlov
Shenzhen’deki Çin Tarım Bilimleri Akademisi’nden Yongfeng Zhou liderliğindeki bilim adamları, yabani asmaların (Vitis vinifera ssp. sylvestris) ve ekili (V. vinifera ssp. vinifera) üzümlerin dağıtım alanından 345 örneğin genomunu dahil ettiler. mevcut analiz. Bunlar arasında Avrupa’dan 72 yabani üzüm, Orta Doğu ve Kafkasya’dan 36 yabani üzüm ve 231 evcilleştirilmiş üzüm ve 6 Kuzey Amerika türü (Vitis californica ve Muscadinia rotundifolia) bulunmaktadır.
Alkol içme hakkında daha fazla bilgi
Friends yıldızı Matthew Perry
Araştırma ekibi, sonuçların şaraplık üzümlerin genom destekli ıslahında kullanılabileceğini umuyor. Zararlı özellikler ortadan kaldırılabilir ve yeni ayarlamalar yapılabilir. Özellikle iklim krizi sürecinde, değişen hava koşulları ve aynı zamanda yayılan zararlılar nedeniyle yeni üzüm çeşitleri talep görmektedir.
WELT podcast’lerimizi buradan dinleyebilirsiniz.
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları bu izni talep ettiğinden, kişisel verilerin iletilmesi ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konumuna getirerek, bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Buna, GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına verdiğiniz onay da dahildir. Bununla ilgili daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Onayınızı istediğiniz zaman anahtar ve sayfanın alt kısmındaki gizlilik aracılığıyla geri çekebilirsiniz.
“Aha! On dakikalık günlük bilgi” WELT’in bilgi podcast’idir. Her salı, çarşamba ve perşembe bilim alanından günlük soruları yanıtlıyoruz. Podcast’e Spotify, Apple Podcasts, Deezer, Amazon Music ve diğerleri üzerinden veya doğrudan RSS beslemesi aracılığıyla abone olun.